Yến rút lông nguyên tổ là gì? Giá trị dinh dưỡng của yến rút lông

Yến rút lông nguyên tổ chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cung cấp nguồn dưỡng chất phong phú giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe. Sản phẩm vẫn giữ được hình dạng nguyên thủy của tổ yến, thích hợp dùng làm quà tặng gửi đến những người thân yêu.

Thế nào là yến rút lông nguyên tổ?

Yến sào là sản phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, được sử dụng rộng rãi hiện nay. Trên thị trường, yến sào được bán ra với đa dạng mẫu mã từ yến thô, yến nguyên tổ rút lông đến các loại yến tinh chế đẹp mắt.

Bên cạnh đó, các thương hiệu không ngừng cải tiến và cho ra mắt các sản phẩm yến sào khác như cháo yến, nước yến,… Hàm lượng yến thật trong sản phẩm chưng nấu sẵn đáp ứng như cầu 1 lần ăn, giúp người dùng không cần chế biến cầu kỳ.

Yến rút lông nguyên tổ hiện nay là sản phẩm thượng hạng, thuộc phân khúc cao. Sản phẩm được làm ra với hình dạng được giữ nguyên như cấu trúc tổ nguyên thủy. Tuy nhiên các tạp chất và lông đã được loại bỏ gần như hoàn toàn.

Cũng chính vì thế giá bán sản phẩm hiện nay khá cao. Tổ yến được thu hoạch đủ độ tuổi, có hình dáng đẹp, sợi yến dài và dai, không bị nát khi ngâm nước. Tổ được làm sạch bằng biện pháp thủ công, đòi hỏi người thợ phải có tính kiên nhẫn, tỉ mĩ.

Không những giữ được hình dạng tổ, yến rút lông còn đảm bảo lưu giữ tốt nhất các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Hiện nay, loại yến sào này được bán với giá thành khá cao, bao bì đóng gói đẹp mắt thích hợp cho việc biếu tặng trong những dịp đặc biệt.

So sánh yến rút lông nguyên tổ và các loại yến sào khác

Vậy, có điểm nào khác biệt giữa yến rút lông nguyên tổ và các loại yến sào khác hay không? Như tên gọi của từng loại yến, sự khác nhau cơ bản là về thành phẩm và giá thành. Để bạn đọc có hình dung dễ dàng hơn, dưới đây là những thông tin giúp bạn so sánh các sản phẩm yến sào này:

Yến thô

Tổ yến được thu hái về và bán ra với hình dạng và chất 100% nguyên thủy, không qua sơ chế. Tổ vẫn còn nguyên lông và tạp chất, khi mua về đòi hỏi người dùng phải làm sạch tỉ mỉ, kiên nhẫn. So với các loại yến khác, yến thô có giá thành thấp hơn.

Ngoài ra, do tổ còn bám nhiều lông chim yến và tạp chất nên khả năng làm giả, làm nhái thấp hơn những sản phẩm tinh chế khác. Tuy nhiên, đối với loại yến thô, tuổi tổ có thể không đạt chuẩn nên tổ thường khá mỏng.

Yến rút lông nguyên tổ

Như đã đề cập, tổ yến rút lông nguyên tổ vẫn đảm bảo được hình dạng nguyên thủy của tổ chim. Người thu hái sẽ kiểm tra và chỉ hái tổ yến khi tổ đã đủ tuổi. Khi đó, hình dáng tổ đẹp nhất, sợi yến dày, dai, tai yến to.

Người thợ sẽ tiến hành phun sương bề mặt tổ và rút lông. Thành phẩm thu được đảm bảo sạch lông và tạp chất gần như hoàn toàn, người dùng khi mua về có thể ngâm và chế biến, bỏ qua công đoạn sơ chế kỳ công.

Tổ không bị biến dạng đồng thời vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Chính vì thế, nhiều người đã lựa chọn loại yến rút lông nguyên tổ này để làm quà tặng. Các thương hiệu yến sào hiện nay đã cho ra mắt nhiều mẫu mã đẹp, đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng.

Yến tinh chế

Yến tinh chế là sản phẩm đã được làm sạch lông và tạp chất hoàn toàn. Tuy nhiên loại yến này thường không trải qua phân loại, bất kỳ tổ thô nào cũng được làm sạch, sau đó sấy khô và đóng gói. So với yến rút lông nguyên tổ, yến tinh chế không mất công chọn lựa.

Tổ sau khi thu hoạch được cho vào trong nước ngâm nở mềm, sau đó người thợ sẽ tiến hành sơ chế sạch sẽ. Đối với các vụn yến, sợi đứt gãy cũng được đắp lại vào khuôn rồi sấy khô. Về giá bán, yến tinh chế sẽ cao hơn yến thô, thấp hơn yến nguyên tổ.

Về mẫu mã yến tinh chế có thể đẹp mắt hơn, tuy nhiên yến tinh chế có thể bị pha trộn tạp chất, làm giả, làm nhái. Do đó, nếu người bệnh không phân biệt được yến thật, giả có thể mua nhầm hàng kém chất lượng.

Giá trị dinh dưỡng của yến rút lông nguyên tổ

Yến sào sau khi được chọn lựa, thu hoạch sẽ được mang về nơi sơ chế, phun sương để loại bỏ tạp chất, lông yến. Do không bị ngâm nở mềm như yến tinh chế nên yến nguyên tổ về cơ bản đảm bảo được 100% dưỡng chất, không bị lẫn các tạp chất khác trong quá trình sơ chế.

Người ta đánh giá trong yến rút lông nguyên tổ có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, do tổ được chọn lựa và sơ chế thủ công. Trong đó có thể kể đến như 18 loại axit amin cùng với nhiều khoáng chất khác lên đến 30 loại.

Chính nhờ mang đến giá trị dinh dưỡng cao nên hiện nay nhiều gia đình đã ưu tiên lựa chọn yến rút lông nguyên tổ để sử dụng và làm quà tặng. Bổ sung liều lượng phù hợp giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể.

Dưới đây là những lợi ích mà yến rút lông nguyên tổ nói riêng và yến sào nói chung mang lại co sức khỏe con người:

Đối với cơ thể: Các hoạt chất có trong yến sào rút lông cung cấp năng lượng cho hoạt động tế bào, sản sinh tế bào mới, giúp cải thiện tình trạng căng thẳng, mệt mỏi, kiểm soát huyết áp, tăng cường lưu thông máu, kéo dài tuổi thọ, chống lão hóa sớm.

Đối với trẻ em: Yến sào cũng có thể dùng cho trẻ em trên 12 tháng. Các dinh dưỡng từ tổ yến cung cấp cho cơ thể giúp cải thiện sức khỏe, hỗ trợ quá trình phát triển thể chất và trí não của trẻ.

Đối với nam giới: Ăn tổ yến hỗ trợ nam giới cải thiện sinh lý, giúp cơ thể khỏe mạnh, săn chắc cơ bắp, giảm tình trạng hấp thụ chất béo, tốt cho hệ xương khớp và nhiều lợi ích tuyệt vời khác.

Đối với người cao tuổi: Ăn yến đúng cách giúp người già cải thiện sức khỏe, phòng chống sự tấn công gây hại của tác nhân trong và ngoài cơ thể, tăng cường hoạt động tiêu hóa, giúp phòng ngừa biến chứng huyết áp, bệnh xơ vữa động mạch,…

Đối với phụ nữ mang thai: Yến sào cung cấp dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi, giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh, giúp bào thai phát triển khỏe mạnh.